Al ristorante Alpenrose i gusti della cucina tradizionale e un menù a rotazione sono adatti a tutti i palati più delicati. Un ambiente sobrio e pulito con possibilità di giardino interno (zona fumatori) vi consentiranno di passare una pausa pranzo o cena in compagnia con la giusta discrezione. L'ambiente interno suddiviso in più aeree è adatto a compleanni e rinfreschi, cene aziendali, cerimonie e battesimi.
Una cucina tradizionale e contemporanea allo stesso tempo. La nostra cucina non è una lista di ingredienti; è un punto di incontro tra persone di passaggio e amici con clienti storici .Disponiamo di primi piatti della tradizione e specialità a rotazione nel menù. Ingredienti semplici e curati per tutti i palati, serviti in un ambiente sobrio e funzionale con giardino interno.
La base della cucina mediterranea sono gli ingredienti della tradizionale cucina italiana: olio extra vergine d'oliva, pesce freschissimo proveniente dalle nostre coste, carni selezionate e frutta ed ortaggi di stagione. Questi ingredienti semplici e genuini concorrono a comporre un grande piatto per soddisfare, senza esagerazioni ne esclusioni, tutti i buongustai della cucina italiana. Dalla clientela di passaggio tra Bolzano e Laives e ai clienti affezionati la nostra cucina cerca di soddisfare ogni palato.